Ce produit est fabriqué à partir de tomates fraîches et mûres. Préparé à travers un tamis de 0,8 mm pour extraire les peaux et les graines. Le jus de tomate ainsi obtenu est soumis à une évaporation sous vide à une concentration de 28-30ºBrix.

Ingrédients: concentré de tomates (99,9%) et régulateur d'acidité: acide citrique.

Information nutritionnelle, teneur moyenne pour 100 g

Énergie: 109 Kcal (463 KJ)

Lipides: 0,5 g

dont saturé: 0,1g

Glucides: 19,1 g

dont sucre: 12,2 g

Fibres alimentaires: 4,1 g

Protéines: 5,1 g

Sel: 0,15 g (provient exclusivement de son contenu naturel)